1

这是 BottleDream365 次与你美好分享

宁博的“种菜机”想法,源于三年前家人给她下的“不许回国”的“死命令”。

当时宁博在美国布朗大学读化学研究生。家人让她留在美国发展的理由很简单:不图别的,起码吃得安全。

1

毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜……食品问题让当时身在国外的宁博看得触目惊心,但她并不打算置身事外。

“其实我感觉特别难过。”回忆起当初家人的话,宁博依然很是心疼,也很气愤,“吃是我们最基本的需求。如果我像避难一样逃出去,那算什么?我的家人,我的朋友们,那可怎么办?

“我们这一代人,提到食品都摇头。但明知道有问题,还是得吃进肚子里,我特别能感受到这种无力感,我想要消除它。”

宁博给出来的解决方法,是一台“智能种菜机”。

2▲友菜种菜机
3

这位喜欢踢足球、爱好读科幻小说,最近还爱上拳击的姑娘,从小就对种菜很着迷。

小时候,宁博家住7楼。为了种玉米,她哼哧哼哧地把土搬上楼房,浇水施肥,等玉米秆子抽得长了,就把它移栽到楼下的空地。宁博回忆说,当时隔壁小男孩踢足球,砸中了玉米秆子,所以玉米最后只结出俩小棒子,但她感觉“特别满足”。

4▲踢球、拳击、种菜都是宁博的爱好

长大后,日益严重的土壤污染让宁博中断了这一爱好。

工业化大发展的背后,酸、碱、重金属,盐类、放射性化合物渗入土壤,加上农药的过度使用,土壤污染愈发成为一场噩梦。要修复受污染土壤,难度大、成本高、过程漫长。据英国《金融时报》在湖南一个遭到砷泄漏污染的村庄,村民们被告知不要吃当地种的粮食,也不要喝当地的水。4年后,婴儿的头发样品显示,他们体内的砷含量也很高,与当地的成年人相仿。

本科在中科大、硕士在布朗大学,宁博念的都是化学专业,她深知土壤污染的严重性。她开始关注水培种植技术。

5▲一开始,宁博想尝试水培“大农业”

2013年,宁博毕业回国,她先把农业涉及到的技术问题都“过一遍”:她一个人跑到山东的水田农场,一待就是三个月;跑去参加国内农业相关的学术会议,还给农业大学的教授写邮件请教……同时,宁博在家乡辽宁办起了“新农人联盟”,聚集起当地的“放心农产品”,监督生产者,同时提高消费者信心。但联盟式的运作毕竟松散,她想要让改变更直接地发生。

2014年,宁博到美国参加“室内农业会议(Indoor Agriculture Conference)”,这坚定了她对水培技术的信心。把种菜当作爱好的她意识到,自己可以从家用水培装置入手,在城市推广水培种植蔬菜。

6

受过严格科研训练,宁博特别受不了粗放农业“不精准”的种植过程。在友菜智能种菜机上,处处可见她对“精确’的要求:智能光源控制光照,自动灌溉系统与控温系统保证水分及温度,营养液保障营养水平。

7▲“友菜”希望让‘吃得安心’重新成为每个家庭的基本权利

“把菜苗放入种菜机中,按照提示添加水和营养液,3周就能采摘。同时硬件联网,可以在云端实时监控蔬菜长势。”宁博介绍道,“友菜”特别符合“懒人种菜”的需求,吃得放心,又便于打理,省心省力。

据“友菜”团队介绍,”友菜”能够栽种的蔬菜品种有苦苣、生菜、菠菜、茼蒿、小白菜、油麦菜等,菜苗均由“友菜”集中培育与配送,以保证质量。目前,“友菜”的销售范围以上海为主。

总的来说,就是用科技的手段解决农产品生产和流通过程中的问题。”宁博说。

8▲“友菜”的精确设计让使用者省心省力

智能化是“友菜”最大亮点,但要获得认可,并非没有难度,尤其是在食品安全问题严重、人人“谈化学色变”的中国,要让人们接受不用泥土,直接用营养液培育蔬菜,不是一件简单事。

“无土水培的安全性能够经受考验。植物从土壤中吸收生长所需的营养,土壤不是必需的,营养才是。”宁博说,水培比土培其实更安全。

由于土壤污染日趋严重,无土栽培受到重视。水培技术成为不少科技巨头的宠儿,NASA、索尼、东芝都在研究。芝加哥O’Hare机场更将水培植物玩出了新花样:草药、绿叶子菜、西红柿、可以吃的花朵,在“脱离”土壤后“拗”出了更多样的造型。

9▲芝加哥O’Hare机场的水培植物
10▲东芝的植物工厂

过去由于技术不成熟,水培植物往往在成长过程中受到缺氧失衡与养分胁迫的限制,常常会出现霉变、叶片发黄、根部溃烂等问题。随着研究的不断深入,这些难点得以突破。

11▲研究不断深入,水培种植技术的难点在一定程度上得到突破

无论水培还是土培,对于宁博来说,亲手种出一片绿,能让她在城市的喧嚣中求得一份宁静。在她看来,种蔬菜跟种其他植物的不同在于,蔬菜长得特别快,每天看一看,感觉都不一样,感觉“每天都在进步”。

“而且,种棵蔬菜还可以吃呢。”宁博笑称,她们办公室里就有一台“种菜机”,同事们经过时,总忍不住揪下一小片菜叶,直接放进嘴里嚼。

12▲“友菜”团队

家庭是构成社会的最小单元,关上门,一个小家就是一个世界。宁博希望“‘吃得安心’不是一项特权,而是基本权利。我不想把它做成奢侈品,我希望每个家庭都能用得上。”

Change Maker是宁博特别认可的标签:“到了这个年纪,到了这个阶段,我不想做旁观者、接受者,我想挽起袖子开干,带来一些改变。”

“农业是一个智力资本稀缺的行业,我很高兴能够跟我的团队一起努力。‘友菜’还需要完善发展,我们有信心做得更好,我们也有信心做得更多。”

作者|麒麟

图片来源|友菜

19

-END-