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如果你在伦敦,每周一到周五,

有几个地方,可以看到一辆叫 Change Please 的咖啡车,

那里总会有一位穿戴整齐的咖啡师,

非常热情地为你服务。

这位咖啡师,曾一无所有。而现在,

有咖啡豆,他()就有了生活的基础。

 

▲咖啡师 Rik,前建筑工人

Rik(里克)的成长环境很不好,

自小他就饱受暴力,

后来他一直从事建筑工人的工作,

由于金融危机,里克丢了工作。

没有可以依靠的家人和朋友,

里克只能住在街道上。

当Cemal(杰马尔)创立了 Change Please 之后,

《THE BIG ISSUE》杂志马上引荐里克到这家咖啡公司。

▲《THE BIG ISSUE》雇佣流浪汉销售杂志,为他们创造收入


生活总会给人转机,现在的里克希望能够用他学到的新技能激励他人。

▲咖啡师 Marian,在读学生

这是玛丽昂,一名主修健康和营养的学生。

伦敦的高房租压得她喘不过气,她已经在零售店打了一份兼职

——但还是不足以支付她的房租。

向学校的就业中心寻求帮助后,她也被引荐到了 Change Please。

现在玛丽昂正接受咖啡师的培训,更令人兴奋的是她不用担心没地方住的问题,

因为 Change Please 可以给员工提供住房补贴。

 

▲玛丽昂能够更安心地挣钱,离她成为助产士的梦想更近一点。

▲咖啡师Lucy,Change Please的第一位雇员

来自罗马尼亚的露西已经在英国待了3年,

在她售卖《THE BIG ISSUE》杂志的时候,

遇到了The Old Spike Roastery

的创始人杰马尔。

The Old Spike Roastery是一家帮助流浪汉转型的社会企业咖啡店,

杰马尔也是Change Please的发起人之一。

杰马尔邀请她来店里工作,

露西的英文不好,

The Old Spike Roastery专门为她安排了语言课来辅助她,

使露西能够更轻松地和顾客交流。

 

▲有更多咖啡烘培经验的露西进入 Change Please 后,

成为了领导者

她也希望有一天内能够开起自己的咖啡店,

彻底摆脱流浪汉的过去。

她的丈夫马里安也被她影响,

进入Change Please工作。

 

▲The Old Spike Roastery,帮助流浪汉转型的社会企业咖啡店

 

Change Please 是一个非营利组织(NPO),源于2015年11月,英国知名杂志《The Big Issue》和一家社会企业咖啡店 The Old Spike Roastery 合作,通过在伦敦街头放置移动咖啡车,同时培训流浪汉成为咖啡师制作、销售咖啡,使像里克,玛里昂和露西一样的街友掌握一技之长,摆脱现状。

 

从无到有,Change Please 为流浪汉创造:

§ 伦敦住房补贴

 § 成为合格咖啡师的培训

§ 一辆美丽的咖啡车

§ 9.4英镑一小时的薪资

 

▲Change Please 咖啡车

 

根据Change Please的设想,等在这工作半年后,他们也许能够真正成为一个有底气的的社会就业者。这个机构的初心,就是帮助流浪汉更完整地回归社会。

「如果我们能改变一小部分消费者选择买咖啡的地方,我们就可以改变世界。」

 

今年只有19岁的Mulligan(马利根),

刚成年就被家人赶出了家门,自力更生。

此前从未接触过咖啡师工作的他一度认为,

做咖啡就是水、牛奶,再加咖啡粉,完成!

 

 

但在经过专业的咖啡师培训以后,

他才逐渐领悟到煮咖啡并不容易,

从选豆、烘焙,到冲泡,当中都有大学问。

现在,他做的卡布奇诺和热巧克力都很受欢迎,

我非常喜欢做咖啡!我们现在都有熟客了!

 

可爱的马利根(中)说有工作的感觉很好,

做流浪汉的日子有些孤独

 

回到伦敦街头,在这个人们心目中的超级大都市,无家可归的人总是只增不减。据2014年慈善机构 Broadway 的统计数据,伦敦共有6437名无家可归的人,比2012年的人数增长了13%。无家可归的原因很复杂:除了归咎于高楼价及政府削减资助,很多人都是因婚姻破裂、家暴或丧亲而沦落街头。

 

▲摄影师Shine Gonzalez拍摄的流浪汉肖像

 

除了传统政策,如何用好的方式化解这样的社会问题,Change Please的联合创办方《THE BIG ISSUE》很早以前就给出了一份解答:你可以看到流浪汉或社会弱势族群在街头兜售这份杂志,而刊物收入的50%会交到这个销售者手中。

 

已经拥有20多年历史的《THE BIG ISSUE》内容涵括时事、社会议题及艺文资讯,目前于英国、日本、澳洲、韩国、台湾等120多个国家和地区以不同版本的形式发行,每周的发行量高达10万册。据官网统计,过去一年已经有五百万英镑到了销售杂志的流浪汉手中,让他们的生活多了一点选择权。

 

 ▲就像这张海报里一样,「无偏见的、世界的、友好的」营造流浪汉重拾信心的契机

 

《THE BIG ISSUE》的创始人 John Bird 先生曾表示:销售杂志确实是一项可以帮助生活在街上的人的一种方式,但是相距使无家可归的人获得稳定工作而言,还是有很大的断层。

 

显然 Change Please 就是一次突破瓶颈的尝试。合作伙伴 The Old Spike Roastery 本身就是一个会为流浪汉提供培训的社会企业,其创始人的加入使得Change Please的模式更加可持续——更多人购买咖啡,就可以购买更多的咖啡车,从而减少流浪汉的人数,增加他们日后就业的几率。

 

▲现在的咖啡师团队

▲在伦敦的你可以选择改变一次购买咖啡的方式

 

这个尝试在发起4个月后就卖出了7800杯咖啡,来自 Change Please 的咖啡豆也进驻了英国的许多超市,让购买可以更多地导向帮助流浪汉群体项目。此外,项目持续和更多的房东协商,希望可以有更多的住房能够以较低的价格接受这些转型期的人。

 

▲Change Please的咖啡豆有自公平贸易的属性

 

未来, Change Please 企盼能够将模式延伸到旧金山、纽约和洛杉矶等特大城市,这些经济繁荣的城市共通的特点就是严重的流浪汉人口问题,希望「咖啡——咖啡车——流浪汉回归社会」这个良性循环能够加快扩大辐射的脚步。

 

▲Change Please X 《THE BIG ISSUE》杂志

 

Bird 先生在采访中表示:不是每个人都想要卖《THE BIG ISSUE》杂志的,如果是我,我可能更愿意在一家咖啡店里工作。所以我们来给他们多一点选择吧。

 

在纸质媒体稍有颓势的今天,《THE BIG ISSUE》杂志找到人们更加频繁接触的咖啡作为媒介,在销量降低的状态下另寻出路帮助流浪汉。马利根郑重其事地说:「我想要让这个生意做得更大,更成功,未来成为一个大企业。我自己呢,想成为最棒的咖啡制造者,世界级的咖啡师!」

 

所以,如果有机会去到伦敦,试试在下面这几个地方找找 Change Please 的咖啡车,和咖啡师聊聊天,先暂时离开Pokemon一会儿吧!

 

▲Change Please 目前共有8个投放点噢!

 

 

作者:滴哪

编辑:Jovy

资料出处:Change Please官网、《THE BIG ISSUE》杂志官网、十五言、The Huffington Post、The Guardian、CSR环球网

图片来源:Google、Instagram、Youtube

 

 

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